Eigelb-Ersatz VEGAN

9,89 € inkl. MwSt.

4,94 € pro 100g

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100 % BIO

nicht aufschlagbar

für Spätzle, Saucen

200g pro Packung für 60 Eigelb

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Zum Anreichen der Speisen, Erhöhung des Nährwertes, Verfeinens und Verbessern der Krumenstruktur. Kräftig im Geschmack und Farbe.

Eine Dose Eygelb ersetzt rund 60 Eigelbe!

Einsatzgebiete sind; Backwaren, Hefegebäck, Spätzle, pikant & süß, Eyer-Speisen, SpiegelEy, Panaden, Kuchen, Dessertcremen, Mayonnaise, Saucen, uvm.

Der Lieferung legen wir ein Rezeptbüchlein bei.

 

Vorteile:

  • einfach in der Anwendung
  • zum Eindicken, Abschmecken, Aufwerten
  • ganz natürlich & rein pflanzlich

 

Mischverhältnis:
300 (6 kg) = 1 Beutel + 5 Liter
60 (1,20kg) = 1 Dose + 1 Liter
50 (1000g) = 167g + 833 g/ml
3 (60g) = 10g + 50g/ml
1 (20g) = 3,3g + 16,7g/ml

 

Laut Zutatenliste frei von Allergenen

  • Zucker ✓
  • Gluten ✓
  • Schaltentieren ✓
  • Alkohol ✓
  • Milch oder Milchprodukte ✓
  • Tierische Fette ✓
  • Senf ✓
  • Sellerie ✓
  • Ei/ -Produkte ✓
  • Cholesterin ✓
  • Soja ✓

 Kann jedoch Spuren von Gluten, Nüssen, Soja und Sesam enthalten.

 

Zutaten

  • Maisstärke*, Lupinenmehl*, Maltodextrin*, Steinsalz, Gelbwurzpulver*, Schwarzsalz*,
    Geliermittel: Xanthan und Johannisbrotkernmehl*, Weißer Pfeffer gemahlen*, Paprika gemahlen. 100% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

Nährwerte pro 100g

    Energie 1351kj / 321kcal
    Fett 3,7g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,8g
    Kohlenhydrate 44,7g
    davon Zucker 2,5g
    Eiweiß 19,6g
    Ballaststoffe 0,8g
    Salz 6,7g

     

     

    Haltbarkeit

    • Mindesthaltbarkeit ab Produktion 18 Monate
    • kühl und trocken lagern (10 - 18°C / 50 - 60% rel. Luftfeuchtigkeit)

     

    Bei Bestellung mehrerer Arikel oder Stück wird ein Sammelversand angeboten.

    Auslands-Versand auf Anfrage.

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